鬥牛陣的故事背景發生在農業社會，兩位農夫甲、乙在春風拂面的午後，放牛到田邊吃草。牛隻們在草地上相遇，因為搶食同一塊青草，產生爭執，最終演變成一場激烈的鬥牛戰鬥。這場戰鬥不僅限於牛隻，還牽扯到農夫之間的爭執，最終導致他們互相攻擊，形成了一場混亂的鬥爭場面。

竹馬陣是台南市新營區土庫里土安宮的專屬陣頭，又稱為「竹馬團」，以12生肖為表演形態的南管陣頭。主要演出劇目是「陳三五娘野春仔告御狀」，表演內容包括唱、舞和口白。據傳，陣頭的起源可以追溯到清雍正9年（1712年），一位唐山師傅奉迎田都元師來此落腳，最早曾在屏東的「水底寮」訓練過一團竹馬陣。因在水底寮未受到禮遇，他轉移到土庫，並開始教授竹馬陣的藝術。

蜈蚣陣具有深厚的傳統藝術傳承價值和歷史地位。它由長塊木板串接而成，可以靈活遊行，上置椅座，由36至108座不等。蜈蚣陣的故事源於中國福建某地的民間傳說，涉及到王爺的神話故事，使其在宗教角色的關係下成為一個特殊的陣頭。

白鶴陣起源自宋江陣，與金獅陣、五虎平西陣同為一系統的孿生陣頭。主角雖然不同，但演出模式和宗教角色相近。在這個系統中，宋江陣是基礎，主角為「頭旗」，加上「獅頭」就成為「金獅陣」，再加上「白鶴」則是「白鶴陣」。台南縣七股鄉的樹林村保安宮和台南市安南區土城仔蚵寮的白鶴陣是其中較為著名的兩個陣頭。

新化鎮狩宮八家將以兼具藝術性之陣勢舞步變化聞名，服裝相當講究；整體氛圍深具傳統民俗精神。未來發展極具潛力，藝術化之改良可深化民俗藝術意涵，極具指標性意義，為研究地方流派傳統風格之價值個案。

吉和堂八家將成立歷史久遠，為原臺南縣八家將的先驅，至今維繫傳統表演陣式，並傳承多團八家將團。仍保有臉譜藝術，值得保存。在傳統的民間陣頭上具有特色，表現深耕傳統文化與地區文化的特殊性與價值，吉和堂值得列為保存團體。

佳里三五甲鎮山宮八家將自組訓之後隸屬於三五甲鎮山宮地藏王菩薩之駕前護衛，自成立後皆為西港慶安宮三年一科的刈香為千歲爺擔任安撫孤魂、清屋淨宅、收驚解厄的任務。1949年慶安宮為安撫太平洋戰爭中犧牲的先民，舉辦刀兵醮，當時只有本宮奉祀地藏王菩薩，所以慶安宮邀請本宮地藏王菩薩入主於慶安宮旁的信和寺主持刀兵醮，時而至今西港刈香才有刀兵教主一職，而本堂八家將則為刀兵教主駕前先鋒官享有先斬後奏之權，在西港香科祭典中佔有相當重要的地位。 佳里三五甲鎮山宮八家將傳承已屆百年，其陣法、臉譜自古傳承不敢有變，一直尊崇自始至今的教授，傳承陣法有陣頭行進間相互接禮的小禮迎祥、清屋淨宅的內外八卦、至各寺廟宮殿堂排演的大禮滿彩、四門開泰、七星、七政、內外八卦、八卦連環、拜塔賜福(小拜塔、大拜塔)以及展現神威的雙珠獻瑞與受民請托之收驚解厄運，配與後場鑼鼓陣，所有陣法皆以五行八卦原理排演，自始至今未曾改變，是在地傳統藝陣。

九龍殿宋江陣為西港香及蕭壠香重要武陣之一，九龍殿宋江陣發展，主要支撐因素為歷史背景、地理、宗教、血緣等，而其成立的目的乃是為了護衛九龍殿主神謝府元帥聖駕。該宋江陣是九龍殿神明的駕前護衛，陣式武術、兵器對打、雙手連環皆訓練有素，於九龍殿神明廟會活動中是不可缺少，所以九龍殿宋江陣的成立最主要南勢是宗教信仰中心需要而成立的。目前以參加每三年一科的西港仔香而籌組。 陣式有1.發彩2.拋箍3.請圈4.拜禮5.開城門6.龍捲水7.穿心8.個人兵器9.蜈蚣陣10.蜘蛛結網11.雙人兵器12.八卦陣13.七星陣14.拜禮；自該陣拳種來由來看，該陣傳習套路有春桃鶴、羅漢鶴、綑花散寺、 飛鶴拳及梅花拳。