東隆宮主祀溫府千歲，相傳大約在清康熙45年，由先民攜香火隨祀，因神威顯赫，有求必應，故興廟永祀。初建於「舊東港」故地，因山洪汜濫沖毀廟基，遷至「太監府」，後又颱風巨浪刮失，再次以海上漂來木材遷建至現今所在地建廟。 東隆宮一樓主祀溫府千歲，二樓奉祀倉頡和孔孟，三樓則奉祀玉皇上帝及南北斗星君、太上老君 、魚籃觀音、及值年太歲。 東隆宮的建築，首見三川牌樓，雕作幅巨，剪黏工緻，金箔層疊，夜幕中更顯耀眼。廟殿主體為三殿五門，南式翹脊，重簷聳立。雖是重建，但內室仍保留清領時期格局，神龕木作刀落栩生，翻天仰地，百年金身高坐，香煙嬝繞，佑民護境，千秋俎豆，楹聯書體、款款撰揮，處處皆可停步欣賞民間工匠傳統藝術之美。 東隆宮為東港的信仰中心，主祀溫府千歲，相傳溫府千歲姓溫名鴻，字德修，生於隋煬帝大業5年(西元609年)，山東省濟南府歷城縣白馬巷人，適逢唐代貞觀年間，太宗李世民微服出遊，溫鴻捨身救駕有功遇險的皇帝，獲親賜進士出身，一起救駕的36人也一併賜封進士並義結金蘭，隨後36進士奉旨巡行天下不幸出海觸礁沉船同時罹難，太宗痛失功臣，信其成神之說，追封「代天巡狩」，是航海保護神，並建巨舶，王船上御書「遊府吃府，遊縣吃縣」。

每三年一科的東港迎王到來時，東港地區多數人都要放下手邊的工作，共同參與迎王祭典，東港人如此的團結合作而虔誠的力量，據說是因1684年清政府在東港設置下淡水巡檢司署以後，最早的十任巡檢除第四任沈朔昇告老還鄉、第十任馮吉因病去職外，其餘八任巡檢均死於任內，有俸祿的官員尚且因水土不服而亡，更何況是平民百姓。在這種惡劣的環境下只能寄託於神明，期望神明能保佑全家性命，能藉由王爺庇佑，將不好的瘟神押解上王船，隨著代天巡狩的王爺和王船一起離開，賜福百姓。千歲爺由海邊來，自然要由海邊將衪送走，因而須遵循古法建造王船做為千歲爺離開的交通工具。 東港迎王平安祭典聞名全台，祭典中的王船，因為肩負著祈福、消災、解厄的任務，所以王船的建造過程，都是遵照古法。造王船是大工程，光是建造王船的木材，就要花上百餘萬元，王船的造船師傅，更是義務參與，在兩年前就開始進行規劃，每次的王船，都是要凝聚全區民眾的心力，無怨無悔的奉獻，可稱得上是東港地區的『全民運動』，也因此為東港贏得「王船故鄉」的美譽。

東隆宮的東港迎王平安祭典，由於傳承著東港地區的開發歷史，加上祭典的時間長、規模大、壯觀的王船、以及參加的廟宇鎮眾多外，最主要的原因是祭典科儀一直保持著清領時期祀典禮儀，並嚴格遵守老一輩所傳下來的規矩，帶著神秘莊嚴的氣氛，因而有『北西港，南東港』的美譽，也就是說全台迎王平安祭典，北以台南縣西港慶安宮最為有名，南則以東港東隆宮為最。 東港迎王整個祭典由13項程序步驟聚集而成，前後重要儀式有請王、繞境、法會、送王等，往往要費時一週。在祭典期間，各廟宇、鸞堂都會自組陣頭，陣頭中各家神將的造型，都是其他地區廟會所罕見。尤其是神將們的「臉譜」，各代表著他們的元神、職司、法力，講究的謹慎態度，更是圈外人無法想像。 請水法會在鎮海公園舉行，不論是本地的廟宇、鸞堂，或是外地的助陣神轎，都會在午時以前到場。以便迎接來自原鄉的「代天巡狩王駕」。從請水法會一直到送王期間，每天晚上都會有入廟的儀式，東隆宮前面的大廟埕，就成為各陣頭「拼陣」的好地方。

王船造好後，擺在東隆宮前廣場供信徒膜拜，並放置行程中所需要的所有物品，舉凡食、衣、住、行、育、樂皆有，且要遵守船艙簿的記載來添載，不可任意增減。平安祭典的第八天凌晨各級總管恭請千歲上轎，從東隆宮緩緩移向鎮海里海邊，王船到達定位後，一袋袋的金紙及各式添載將王船堆成矗立的雄姿王船兩側掛36盞省份燈，恭請王駕上王船，時辰一到，在幾萬人圍觀下，王船在沈香粉及金紙的助燃下燃金送王，轉成熊熊烈火，場面壯觀。 在王船開始燒的同時，東隆宮祭典科的人員會廣播要求轎班將涼傘收起來，帽子、腰帶等解下，尤其不可再敲鑼打鼓、大聲喧嘩，原因是在王船上已載滿數天來遶境時所收服的邪怪，傳說在王船出發後若尚有聲響，則船上已被收服的不祥之物將會循著人跡而還，偃旗息鼓也就成為東港迎王的最後一個步驟，就此落幕。