中秋搏餅是閩南地區特有文化且外延的一種民俗活動。是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。

在閩南晉江、石獅有些鄉鎮也流傳著的中秋節奪狀元餅的習俗，其玩法與規則基本相同。在安海，中秋搏餅也已成為一種商業活動和大眾遊戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風物誌》記載：在廈門、漳州、泉州、金門一帶，中秋節有「奪狀元餅」的習俗。 在台灣中部和東部地區的一些城鄉，至今還流行中秋搏狀元餅的民俗。

目前流行於廈門的博餅起源說為：300多年前鄭成功據廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋節前後愈發思親懷鄉。部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺灣，於是與當年駐紮在今廈門洪本部33－44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙研究設計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一搏。每會月餅按照各級科舉制度的頭銜，設有「狀元」1個，「對堂（榜眼）」2個，「三紅（探花）」4個，「四進（進士）」8個，「二舉（舉人）」16個，「一秀（秀才）」32個。全會有大小63塊餅，含有七九六十三之數，是個吉利數字。因為九九八十一是天子之數，八九七十二是親王數，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之數。