佳里位於現今臺南市佳里區，舊稱為蕭壠，是臺南西拉雅族四大社之一。佳里金唐殿以朱、雷、殷三王爺為主神，佳里金唐殿所主辦之蕭壠刈香起源應在清領中期，是臺南地區古老的民俗祭典之一。西港仔刈香於1847年（清道光二十七年）已有刈香活動，而許多科儀便是沿襲自金唐殿王醮，證明佳里金唐殿的香科是早於 1847 年（道光二十七）年之前。日治時期曾斷香；戰後1946年（民國三十五年）、1958年（民國四十七年）則舉行醮典。1978年（民國六十七年）佳里仕紳組成「佳里金唐殿上元燈慈善會」，在地方士紳的奔走，與各角頭、村莊的配合下，促成了1982年（民國七十一年）壬戌年大遶境，直到1987年（民國七十六年），才全面恢復蕭壠香五朝王醮大典（丁卯科），每3年舉辦1科，從此每逢農曆子、卯、午、酉年舉辦。

相傳大丘三角頭祈安繞境活動源起於清朝咸豐年間、距今約150年、一直是大丘三角頭的信仰中心及年度盛事『相關資料由於「大丘三角頭祈安繞境活動」是民間的信仰民俗活動、所有活動流程都是先民依實際狀況商議取得共識延傳下來。相傳咸豐中葉、大丘三角頭先民們因在山區墾荒拓殖時常遭遇天災地變、都能在赤山龍湖巖觀音佛祖暨六甲恒安宮天上聖母神光護佑之下逢凶化吉、先民們感念佛祖媽、媽祖婆神威顯赫、護境佑民、為了答謝神恩乃匯集大丘堡內九個庄頭商議繞境事宜、取得共識組立『三角頭』擇定每年農曆1月恭請龍湖巖觀音佛祖、恒安宮天上聖母至三角頭遶境、演戲謝神、祈求風調雨順、人丁康泰。