除廟宇本體大部分為清咸豐八年重建後之遺構外，另有民國53年（1964）重建的鋼筋混凝土造山門及拜亭，遮雨棚與廁所、鐵皮倉庫則為近年加建，原有之兩側護龍、門屋及圍牆於民國99年間全部拆除，僅留下小部分圍牆及1座門屋、「重建先農壇碑記」石碑；另廟方重塑一個由清官鞭打春牛之塑像於廣場。

殿內在格局上除三開間外，整體空間格局可見明間較左右次間神龕內凹之「凹壽」形式，明間主祀神農大帝、左龕祀觀音佛祖、右龕祀功德主及土地神祇。

殿內可見前後點金梭柱、前後附點圓木柱、三通五瓜（童）及肥束、員光、通隨等之大構件及其簡約木雕；另殿內前側可見「彎棚」造型屋面、其餘為露明桷斜坡屋面。

殿內嘉慶壬申十七年（1812）「制器壽人」、咸豐戊午（1858）「農醫之祖」、咸豐九年（1859）「粒食開先」、光緒九年（1883）「澤普蒼生」等及明間大門上之「神農社稷神祇壇」、殿前右側咸豐八年（1858）「重建先農壇碑記」、門口之民國壬子（1972）季冬「石獅」等，皆述說著宜蘭五榖廟的經典及歷久彌新之歷史價值。

宜蘭五穀廟為噶瑪蘭廳設治初期之先農壇，主祀神農大帝，自創建以來即是宜蘭地區官方祀典廟宇之一，凡迎春、勸農、春秋常雩皆由地方官員循例舉行，同時也是本地農民重要信仰中心，是宜蘭以農業社會為主要歷史發展脈絡的重要見證，具歷史文化價值。

宜蘭五穀廟「製從其樸、料置其堅」之樸質莊嚴廟貌，反映出清代宜蘭官方祠廟特質；其位處南門外的位置乃居於宜蘭平野田疇間，座東向西的方位則反映宜蘭的地理形勢格局，均表現宜蘭以農業地景為地域風貌之特色。

宜蘭五穀廟歷史建築本體，雖歷經多次修建，大部分仍為清咸豐年間重修後之遺構，保存了當時的建築材料、營建技術及風格特色，具建築史與技術史之價值。

宜蘭五穀廟為宜蘭縣少數現存清代廟宇建築，廟內存有包括「重建先農壇碑記」石碑、匾聯、祭祀器物等豐富文物，且仍維持拜春牛、拜斗法會等傳統民俗活動，均具文化資產價值。