頭社太祖夜祭主要是為了慶祝太祖每年一度的聖誕千秋，其中亦包含了頭社居民對太祖的感恩與祈福之意。一般來說，太祖夜祭可以分成廣義與狹義兩種，廣義的太祖夜祭主要指從農曆9月1日至11月1日的一系列歲時祭儀，而狹義的太祖夜祭則主要指在農曆10月14、15日舉行的儀式正典活動，主要的儀式過程有：（1)迎神（2)點獻豬（3)拜天公（4)牽曲（5)翻豬禮（6)再牽曲（7)禁向。
在儀式正典當日，約在下午6時乩童便會帶領著爐主與頭人(地方的意見領袖)祭祀太祖，恭請老祖降臨公廨接受族人的祝壽，接著開始進行點豬儀式，請求太祖點收各項祭品。接著便會稍作休息，直到晚間11時才會再次開始儀式，而這之間則是安插許多表演活動。到了11時，乩童便會開始拜天公、牽曲、翻豬、再牽曲（「牽曲」是一種由婦女擔任，雙手交叉牽圍成圈，配合簡單的二進一退舞步，邊唱邊跳的儀式歌謠，主要在於感念太祖的庇護)，至此頭一日的夜祭算是告一段落。隔天15日上午約8時，便會到村內各家進行牽曲祝賀，牽曲結束後便進行禁向與收向儀式(將神靈引回祭祀用的瓶體之中)，等到中午時分，村內族人與來賓一起享用午餐後，約下午2時左右擲杯選出下屆爐主及頭家，至此整個太祖夜祭儀式便算是完成。
不同於一般我們所理解的平埔夜祭儀式，頭社太祖夜祭儀式的一項特別之處在於其融合了許多漢人文化。如前所述，由於頭社作為平原與山野地區的隘口，在地理位置上是平地漢人進入山區的必經之處，往往也成為了漢人移居的首選之處，因此頭社不僅有著明顯平埔族群與漢人混居的現象，雙方之間也有著「文化合成」的現象，即地方文化與外來文化接觸時，合成、形塑產生一種新的在地文化，頭社西拉雅人的太祖夜祭亦融合了不少漢人文化的元素。在夜祭儀式中，我們可以看到漢人儀式中常見的線香與金紙等儀式物，以及三牲、五牲、油飯、粽子、麵豬、紅彩等儀式獻禮，此外也還有懷舊電影、布袋戲以及漢人民間技藝的陣頭活動，使得整個場面熱鬧非凡，甚至在近年來還結合了較為新潮的戰鼓陣、電音三太子等活動，增加了儀式活動整體的豐富性與多元性，也讓頭社的太祖夜祭在酬神祭祀之餘，更添加許多的熱鬧與歡慶氛圍。
