佳里三五甲鎮山宮八家將自組訓之後隸屬於三五甲鎮山宮地藏王菩薩之駕前護衛，自成立後皆為西港慶安宮三年一科的刈香為千歲爺擔任安撫孤魂、清屋淨宅、收驚解厄的任務。1949年慶安宮為安撫太平洋戰爭中犧牲的先民，舉辦刀兵醮，當時只有本宮奉祀地藏王菩薩，所以慶安宮邀請本宮地藏王菩薩入主於慶安宮旁的信和寺主持刀兵醮，時而至今西港刈香才有刀兵教主一職，而本堂八家將則為刀兵教主駕前先鋒官享有先斬後奏之權，在西港香科祭典中佔有相當重要的地位。 佳里三五甲鎮山宮八家將傳承已屆百年，其陣法、臉譜自古傳承不敢有變，一直尊崇自始至今的教授，傳承陣法有陣頭行進間相互接禮的小禮迎祥、清屋淨宅的內外八卦、至各寺廟宮殿堂排演的大禮滿彩、四門開泰、七星、七政、內外八卦、八卦連環、拜塔賜福(小拜塔、大拜塔)以及展現神威的雙珠獻瑞與受民請托之收驚解厄運，配與後場鑼鼓陣，所有陣法皆以五行八卦原理排演，自始至今未曾改變，是在地傳統藝陣。

「八家將」通常被認定為是民間的逐疫之神五福大帝：張元伯、鐘士秀、劉元達、史文業和趙公明的部將，早年由中國福州地區所印進，清中葉之後再臺南府城發展開來，成為南北各地競相籌組的陣頭，及臺灣民間迎神賽會的要角。 「八家將」雖名「八家」，但最完整的是13人陣，所以也叫「什家將」或「家將團」。宗教特色在於，主神五福大帝出巡時，協助緝拿妖魔鬼怪，以七星步、四門陣、八卦陣等等變化無窮的各陣式法攻擊和圍捕，史鬼魂無所遁形，以求安民保境。